Plus de Good Food dans les cantines
Un cahier spécial des charges type pour les marchés publics de fourniture et de préparation de repas sains et durables à des collectivités d'enfants de 3 à 18 ans.- Matière(s) :
- Environnement et ville en transition
Actualités
Plus de souplesse dans la gestion des sols pollués !
En adoptant l'ordonnance relative à la gestion des sols pollués en 2009, le législateur bruxellois avait eu pour objectif et ambition d'améliorer l'application de la législation relative aux sols pollués à Bruxelles. Grâce à l'enquête de satisfaction à laquelle Brulocalis a pu participer en 2014, à l'instar des autres acteurs concernés par cette problématique, diverses difficultés voire incohérences ont néanmoins pu être mises en évidence. C'est pour répondre à celles-ci que la législation vient d'être réformée. L'ordonnance modificative est entrée en vigueur ce 23.07.2017.Accompagnement gratuit 'gaspillage' et 'veggie' adapté à la cantine
Vous voulez améliorer l'offre des cantines de vos institutions communales et évoluer vers plus de Good Food dans votre commune ? Vous ne savez pas par où commencer ?- Matière(s) :
- Environnement et ville en transition
Le label Good Food pour les cantines
Pour soutenir les cantines qui évoluent vers une gestion durable, Bruxelles Environnement a mis en place le label Good Food pour les cantines.
Ce label gratuit, qui a été mis en place en 2016, est destiné aux cantines bruxelloises d’écoles, hôpitaux, maisons de repos, entreprises, crèches, sociétés de catering, etc. Il constitue à la fois une reconnaissance des efforts faits par ces cantines et un élément de visibilité du statut durable de la cantine pour le personnel ou les clients.
- Matière(s) :
- Environnement et ville en transition