Vandaag zijn er in het Brussels gewest 54 kantines die zich een Good Food kantine mogen noemen. Deze kantines serveren lokale seizoensproducten, vegetarische menu’s en gaan voedselverspilling tegen. Het label is een erkenning van de inspanningen die de kantine elke dag levert voor een duurzaam beheer. Het maakt het duurzaam beheer ook zichtbaar voor personeel of klanten. Mede dankzij deze gelabelde kantines evolueren we naar een duurzaam voedingssysteem, het doel van de Good Food-strategie van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest.
Publicatiedatum : 29 januari 2019
